Ante la presencia de   casi un centenar de productores, enólogos  y profesionales del rubro  se desarrollaron las tres charlas previstas.  En primero lugar la Ing. Agr. María Fernanda Arias presento la identificación y control de Podredumbresen vid, a continuación la Licenciada Rosanna Navarro explicó la degradación en el transcurso del tiempo de los residuos de fungicidas usados para el control en el viñedo y su influencia en los procesos de industrialización.

La tercera charla de la jornada estuvo a cargo de la Ingeniera Agrónoma Lorena Ponzone, quien habló sobre la relación entre la presencia de podredumbre y de acrotoxinaen vid. Para finalizar el Ingeniero Agrónomo Santiago Sari de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza disertó sobre la elaboración de vinos con uvas alteradas por enfermedades.

El evento también contó con la presencia de AEB,EnocuyoyLaffort, quienes expusieron sus productos y tuvieron la oportunidad de intercambiar información  con los asistentes viendo esto como una oportunidad para generar confianza en el medio y acercar la brecha entre el sector privado y estatal.

Tomás Gómez de laboratorios LAFFORT  valoró la convocatoria y dijo que  “Es importante generar confianza en el sector y mostrar un trabajo articulado tanto entre las instituciones estatales como con el sector privado para lograr una intervención más efectiva”

La actividad finalizó con un refrigerio que motivo además el intercambio entre los presentes  y generó demandas concretas para próximos temas a tratar.

Prensa Municipalidad de Rivadavia

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